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lunes, 31 de diciembre de 2018

Poner una cafetería se ha vuelto el sueño de muchos pero pocos lo mantienen. El cómo poner una cafetería resulta sencillo en comparación al cómo mantener una cafetería exitosa. En esta ocasión te diremos algunos consejos e ideas para que puedas poner tu cafetería sin mucha o poca inversión. El monto aproximado para comenzar con tu nuevo café se estima entre los 50 y 80 mil pesos, te animas?

Antes de poner una cafetería


  • Lo que tienes que hacer antes de poner una cafetería es pensar en el concepto que quieres ofrecer. Para esto un plan de negocios te ayudará muchísimo. 
  • Analiza con cuánto capital cuentas: para adquirir mobiliario, loza, insumos, pagar permisos, rentas, salarios, servicios, publicidad. 
  • Piensa en bonito nombre que atraiga la atención de los clientes.
  • Con quién te asociarás. A veces asociarte te puede ayudar para juntar la inversión necesaria, pero debes tener mucho cuidado y analizar las ventajas y desventajas. La recomendación más importantes es que dejes todo por escrito para que no haya problemas posteriores.
  • Analiza tu mercado. Un plan de negocios te ayudará a estimar las ganancias, tiempo de vida de tu cafetería, vistas a futuro, competencia, posibles riesgos y todos los datos que te ayudarán a llevar la cafetería hacia el éxito.

Cómo poner una cafetería con poco presupuesto

Si cuentas con poco presupuesto no te desanimes, ya que hay muchos recursos a tu alcance y con tan sólo 50 mil pesos (o incluso menos) podrás abrir una cafetería bonita y acorde a tus necesidades.

1. Conseguir local. Si tu casa tiene muy buena ubicación y hay tránsito por esa calle, además de lugares con mucha gente como escuelas, hospitales u oficinas, adecua algún lugar de tu casa para poner tu cafetería. Esto te ayudará a no pagar renta por local. Si no es tu caso te aconsejamos que busques todas las opciones de local que puedas para decidir por la que mejor se adapte a tu presupuesto.

2. Diseño de tu cafetería. Ya que cuentas con tu local entonces sigue el diseño del café. El diseño de tu cafetería irá de acuerdo con el concepto que quieras ofrecer. Algunos elementos de tu casa pueden servir para la decoración. Floreros, pósters, espejos, lámparas, etc. Lo importantes es que tengas una lluvia de ideas con tu equipo de trabajo para elegir la mejor opción.

3. Mobiliario para cafetería. puedes entrar a páginas como Mercadolibre para buscar traspasos de cafetería, venta de sillas y mesas para cafetería  bares, lo cual te ahorrará algo de dinero que si los comprars nuevos. Una idea muy moderna es el reciclaje, puedes hacer muebles con productos reciclados y así también te ahorrarás mucho dinero. 

Consejo: Acude a diversos cafés y fíjates en su concepto. Está de moda el diseño con objetos y muebles deteriorados, aunque a muchos no les gusta la idea tú puedes adecuarlas a tu concepto de diseño.


4. Cafetera. No es necesario que adquieras la gran cafetera industrial gigante, sino que para empezar y ajustarte a tu poco presupuesto puedes adquirir una cafetera semiautomática desde los 10 mil pesos.El café lo puedes comprar ya molido para que no gastes en molinos profesionales.

Los puntos anteriores son los imprescindibles, ahora veremos algunos consejos más para comiences tu cafetería con el pie derecho.

Cafetería exitosa, cómo lograrlo


1. Promoción. Comienza a difundir tu cafetería por las redes sociales, pósters, trípticos o spots publicitarios. En Youtube puedes subir videos también. Qué pones es esta publicidad? Fácil: Próxima apertura, lo que estabas esperando, algo nuevo está por llegar... Utiliza frases y diseños que llamen la atención para que causen expectación en tus futuros clientes. Puedes adelantar algunas promociones y la ubicación.

2. Redes sociales. Hoy día si no cuentas con redes sociales es como si estuvieras muerto. Las redes sociales te ayudarán a difundir tus eventos, promociones, hacer relación con tus clientes y promocionar a todos los rincones tu negocio. Sácale provecho a todas las redes sociales y construye tu círculo de clientes leales.

3. Inauguración. La inauguración es muy importante. Crea un evento especial, con música, dj, banda en vivo, exposición de pintura, performance, o lo que se te ocurra, esto atrae muchas personas que también son invitadas por los artistas.

4. Música en vivo. A la mayoría de la gente le encanta la música. Ofrece música en vivo en tu café algún día de la semana.

5. Carta de cafetería. Amplía tu menú más allá del café. Ofrece repostería y comida, botanas, bocadillos o lo que vaya con tu concepto de cafetería, así los clientes tienen más opciones que sólo café.

6. Servicio. Lo más importante es el servicio al cliente. Mantén siempre una buena cara, amabilidad y cortesía, el cliente te lo agradecerá y recomendará.






Cómo poner una cafetería con poco dinero
Cómo poner una cafetería









Si has pensado en abrir una cafetería y no sabes cómo hacerlo, aquí te presentaremos algunos consejos que debes tomar en cuenta a la hora de iniciar con la idea de abrir una cafetería. Un negocio de café implica compromiso como cualquier otro, pero además se necesita un gusto por el café y conocimientos técnicos sobre el producto y la maquinaria necesaria para empezar con tu café.

abrir cafetería
Cómo abrir una cafetería

La inversión que se requiere para iniciar con una cafetería depende de qué tan grande y qué alcances quieres para tu negocio. No es lo mismo un kiosko de café para llevar que una cafetería con espacio para música, por ejemplo.

Antes de que sepas cuál es el proceso o pasos a seguir para comenzar a abrir una cafetería, primero debes tener en cuenta algunas consideraciones que son sumamente importantes.

Cómo abrir una cafetería en 5 pasos


1.       Inversión. El capital que se requiere para emprender una cafetería a veces puede ser alto, por el precio de la maquinaria necesaria. Si no tienes experiencia en el mundo del café, te recomendamos que mínimo cuentes con 60 mil pesos con los que podrás comenzar muy bien una cafetería pequeña con lo suficiente para poder crecer.

2.       Local. El lugar que escojas para emprender tu negocio de cafetería debe cumplir con algunos requisitos mínimos: baño, ventilación, energía eléctrica en buen estado, cocina. Es muy importante que el lugar sea transitado y mejor si hay cafeterías cerca. Un buen punto es donde hay escuelas, oficinas, teatros, cines o centros comerciales. Lo importante a la hora de escoger el local es que se ajuste a tu presupuesto y que haya mucho tránsito de personas.

3.       Plan de negocios. Un plan de negocios es muy importante para antes de cualquier empresa. En este debes tomar en cuenta el presupuesto con el que cuentas, costos de inversión, costos de servicios, costos de renta, pago de empleados, costos de permisos. Y debes proyectar cuál debe ser tu venta mínima para recuperar la inversión en determinado tiempo, según tu plan. Qué productos vas a ofrecer y qué medidas de mercadotecnia emplearás para que resulte exitosa.

4.       Conocimiento del mercado. Para toda empresa, conocer su ramo es súper importante. Si no conoces el mundo del café debes buscar asesoría, pero si tienes poca noción, el hecho de visitar otras cafeterías y ver cómo trabajan te ayudará para armar tu propia estrategia.

5.       Equipo para cafetería, café expresso. Conocer cuál es el equipo necesario para una cafetería te ayudará a planear tu presupuesto. Algo recomendable es que si apenas comienzas en este negocio puedas adquirir equipo de segundo uso. En páginas como Mercado Libre existen muchas ofertas de traspaso de cafeterías.

Si ya tomaste en cuenta los puntos anteriores ahora te invitamos a seguir leyendo el siguiente artículo que habla sobre el proceso para abrir una cafetería, en términos prácticos.

jueves, 7 de junio de 2018

Realizar el presupuesto sea del negocio que sea antes de iniciarlo, nos ayudará a tener en mente un estimado o aproximado de cuánto necesitamos tener o ahorrar para llevar nuestro sueño a cabo, en este caso hablaremos del presupuesto para abrir una cafetería.

Presupuesto para abrir una cafetería


El ejemplo de presupuesto aproximado para abrir una cafetería que utilizaremos hoy como guía para que te beneficies, se encuentra basado en lo necesario, exacto y justo, también destacamos, que algunas veces buscando un poco mejor y sabiendo elegir puede ser posible gastar menos del estimado o del monto que nos hemos trazado en mente.

La renta de un local. Un sitio cómodo de aproximadamente 60 m2 se encuentra en un total de $18,000.
Depósitos. Dos depósitos de adelanto al inicio dan una suma de $36,000.
Permisos y licencias. Están alrededor de unos $13,000.
Mobiliario. Las mesitas, sillas, barra y bancos están en un total de $65,000.
Adaptaciones. Esta serie de cambios y perfecciones estiman entre $50,000 y $55,000.
La decoraciónDependiendo de tu creatividad puedes llegar a usar $60,000 o incluso menos sabiendo elegir.
El stock inicial. La compra del café, jarabes, tés, saborizantes, azúcar, leche, entre otros se encuentra variando entre $40,000 y$ 45,000.
Stock inicial de desechables. Platos, cubiertos, servilletas entre otros dan un total de $15,000.
Equipos. tanto como cafeteras y maquinas, hasta ordenadores, cajas registradoras y un software administrativo plasma un total de $170,000
La inversión totalizada. El sumar estas cifras, incluyendo de hecho los costos de cristalería, aires acondicionados y utensilios de higiene y limpieza del local para que esté en óptimas condiciones, marca un total de unos $ 600,000.
A reunir para romper el cochinito y tener nuestra cafetería.

presupuesto para abrir cafetería


lunes, 20 de febrero de 2017

Este es un paso crítico ya que la mayoría de negocios fracasan por falta de fondos. Antes de que la cafetería abra y empieces a comprar equipos, contrata a un arquitecto para diseñar la tienda de café o incluso contratar a un solo funcionario, que necesita para planificar sus necesidades de flujo de efectivo y las fuentes de los resultados.

De dónde obtener inversión para negocio de cafetería


Aquí voy a enumerar abajo de algunas fuentes de abrir la cafetería se puede considerar, pero los detalles se tratarán en otros artículos. Estos son:
a) Ahorrar propios;
b) Miembros de la familia y amigos;
c) La financiación de proveedores;
d) préstamos del Banco;
e) los inversionistas, y
f) los subsidios del Gobierno.

Conclusión para abrir una cafetería


Estos son los pasos necesarios que deben adoptarse para abrir una cafetería . Sin embargo, estos son sólo los pasos iniciales. Hay otras medidas igualmente importantes que usted necesita para ejecutar una cafetería exitosa. Estos pasos están cubiertos en el otro artículo.

Descubra cómo usted puede  abrir una cafetería con menos de $ 25,000 o menos y ninguno de su propio bolsillo.

martes, 2 de febrero de 2016

Yo creo que si no fuera rentable abrir una nueva cafetería no pulularían tantos cafés que hay en todas las ciudades. Sin embargo, el hecho de que últimamente veamos tantos nuevos cafés por doquier, no te garantizará el éxito si no te preparas bien y sigues un plan de negocios como todo buen y gran empresario.

El dilema estará en elegir si una franquicia de café o una cafetería propia. La primera opción podría generar rentabilidad a un plazo muy corto, todo depende de la marca, hay franquicias que te aseguran el retorno de inversión a los seis meses, otras hasta dos años.

Si te decides por la segunda opción, la de empezar con una marca propia, buscar por tu cuenta a tus proveedores, investigar tu mercado y elegir una imagen para tu negocio de cafetería, entonces puedes lograrlo tan rápido como te lo propongas. Sin embargo, el promedio para un retorno de inversión para casi cualquier negocio es el de seis meses a los dos años.

Si no estás dispuesto o dispuesta a correr el riesgo y ser paciente durante este tiempo, incluso a veces a llegar a sacrificar algo de tiempo y dinero, entonces difícilmente podrás ser exitoso en tu cafetería y menos te resultará rentable.

Pautas a seguir para rentabilizar cafetería


1. Arma un buen plan de negocio. Si no sabes cómo hacerlo puedes pedir ayuda a alguna amistad especializada o contratar los servicios de algún profesional.

2. Rodéate de gente positiva. Este aspecto es muy descuidado por la mayoría de personas. Pero si te rodeas de personas que te apoya en tu empresa y te ayuda y te da ánimos, podrás lograr completar con tus metas y objetivos.

3. Piensa en el cliente final. Nunca te olvides de lo que el cliente quiere, piensa en sus necesidades y comodidades. Atiende personalmente al inicio, da una buena cara y verás que tus clientes te recomendarán, así ganarás más clientes.

4. Ofrece algo original. En la guerra de los negocios la originalidad es lo que cuenta, a pesar de ver que hay muchas cadenas con servicios similares. La gente a veces se cansa de lo mismo, así que si ofreces algo novedoso llamarás la atención al inicio de tu negocio.

5. Acude y observa a tu competencia. Las respuestas a todas tus preguntas las encontrarás de una manera sencilla: observando a tu competencia. Acude a cafés, observa cómo te atienden, qué es lo que les falta que te gustaría a tí que te ofrecieran, etc. Todo eso lo puedes implementar en tu propia cafetería.

Te deseamos éxito en tu nuevo negocio de cafetería.

es rentable poner una cafetería?

martes, 19 de marzo de 2013

Quieres montar una cafetería, buscas franquicias de cafeterías  y no sabes si te conviene mejor una franquicia? antes de dar el gran paso y comenzar con tu negocio de café analiza las opciones que hay como franquicias de café en México, tal vez te convenza más que empezar de cero con tu propio negocio.

Un franquicia tiene muchas ventajas, sin embargo no se puede asegurar todo el éxito si adquieres una. Los precios de las franquicias son algo elevado porque te aseguran muchas cosas de inicio. Si emprendes tu propia cafetería tardará más tiempo en posicionarla que si comienzas con una franquicia de un producto reconocido por todos.

Ejemplo de franquicias de café muy conocidas en México están las de Starbucks o Punta del Cielo, también podemos poner en la lista la de The Italian Coffee. Pero cuál de todas las opciones de franquicias escoger?

La repuesta lo anterior depende de tus metas y tu conocimiento de mercado, así como qué tanto presupuesto estás dispuesto a invertir. Casi siempre se requiere mucho dinero para abrir una cafetería por lo caro de los equipos, así que antes de comenzar cualquier modalidad es indispensable que cuentes con un plan de negocios.

En seguida te presentamos las franquicias de café o cafetería en México


Café Bunte
Franquicia café Bunte
La franquicia de café Bunte es una excelente opción porque maneja muchos productos y la posibilidad de diversas franquicias como de tipo de cafetería o carro ambulante de café. La inversión inicial varía dependiendo del tipo de franquicia y va desde los 37,900 dólares.
Si requieres más información visita: Franquicia Café Bunte






Café Illy
Franquicia Café Illy
El café Illy es una marca mundialmente reconocida por su excelente calidad y renombre. en México puedes consultar informes con su distribuidor autorizado:
Partimar - Participaciones Mariano S.A. D.C.V.
Rosas Moreno No.32
Col. San Rafael - 06470, D.F.
MEXICO
Ph: +52 55 55 66 3544
Fax: +52 55 55 46 7015
Mobile: +52 55 19920792
Mr. Paolo Falasco
partimar@partimar.com
paolofal@partimar.com

Café Punta del Cielo

El café Punta del Cielo es muy famoso en México y cuenta con una imagen muy consolidada por lo que tendrás ventas y ganancias aseguradas desde el inicio. La inversión mínima va de los 125 mil dólares. Más informes en: Franquicias Café Punta del Cielo.

The Italian Coffe Company


Franquicia The Italian Coffee
Esta empresa cuenta con muchos puntos de distribución en todo México y es una de las cadenas más reconocidas en México. Maneja muchos tipo de productos a parte del café. Si requieres información acerca de esta franquicias puedes solicitarla en: Franquicia Italian Coffee




Mi viejo Molino

Esta empresa cuenta con dos tipos de franquicias y ofrece muchas posibilidades de productos y posibilidad de retaurante. Esta modalidad es muy buena si quieres expandir el negocio del café al negocio de la comida.




Gloria Jean Coffees




Esta franquicia es excelete si tu presupuesto es más reducido. Se puede decir que es una franquicia más o menos barata. Si quieres adquirir la franquicia y conocer todos los productos que ofrece data una vuelta por:  http://www.gloriajeanscoffees.com.mx/franquicias_gjc.html
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