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martes, 18 de junio de 2013

Conservar el café para mantenerlo fresco debes ser una prioridad para los amantes de esta deliciosa bebida. si tú disfrutas diariamente de su sabor aroma y frescura entonces toma nota de lo siguiente: algunos consejos para que café se mantenga fresco y bien conservado para que al momento de beber puedas disfrutarlo por completo.

La primera recomendación es comprar los granos enteros de café, ya que si lo compras molido pierde frescura. Si tienes una cantidad de café para almacenar se recomienda mejor en granos enteros, ya tostados si lo puedes conseguir.

En caso de que tu café sea molido entonces deberás utilizar recipientes herméticos y no abrirlo por mucho tiempo, si puedes separar tu café en varios recipientes mucho mejor, ya que sólo abrirás uno y los demás te durarán más frescos cuando se termine tu primer recipiente.

El tiempo ideal de consumo del café para mantener su frescura es de una a dos semanas, por lo que te recomendamos sólo la cantidad que consumirás en este lapso. Seguramente con esta recomendación disfrutarás de todo el sabor de un delicioso café.

cómo conservar el café, recipiente hermético
Recipiente hermético para conservar el café


Dónde almacenar mi café para mantenerlo fresco?


Como ya explicamos, lo mejor es utilizar un recipiente hermético y dividirlo en varios recipientes pequeños. De este tipo de contenedores hay en cerámica o vidrio. Es mejor que lo vacíes en este tipo de contenedores en lugar de tenerlo en las bolsas comunes donde viene empacado.

Hay una idea común de que si metes el café al refrigerador o al congelador se mantendrá fresco, pero esto no es así, ya que muchas de las veces toma el olor y sabor de otros alimentos. Lo recomendable es mantenerlo en un lugar oscuro, seco y fresco, lejos de humedad y del calor.

Si compraste mucho café puedes conservarlo en el congelador, en una bolsa hermética, si lo divides en varias bolsitas, mejor.

Última recomendación para conservar el café


Recuerda que el grano entero se conserva más. Es recomendable sólo moler la cantidad que vas a consumir. Pero si no puedes moler al momento puedes moler pequeñas porciones y almacenarlas en pequeños recipientes herméticos.

Siempre es mejor comprar café en un expendio de café donde te lo tuestan al momento, esto te garantiza frescura. Evita lo más que puedas comprar bolsitas de café en el supermercado ya que estas tienen mucho tiempo ahí y a veces toman olores de otros productos.




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