Cómo abrir tu propia cafetería
Plan de negocios
Un plan de negocios es primordial,
porque este será el que marcará el rumbo del futuro del negocio; también es
recomendable realizar una investigación de mercado en la ciudad donde se piensa
dar inicio al coffebar, ya que permitirá saber si la zona conviene.
Ubicación del local
Hacer una investigación de las
zonas elegidas para abrir la cafetería ayudará a definir el éxito del local,
por ejemplo, si eliges un lugar muy transitado en el que no hayan cafeterías o
en el que las que existan no se muy buenas, eso garantizará mucha clientela.
Tomar un curso de barista
Un barista es alguien experto en la
preparación de mezclas para los cafés, leche y licores y hacer uno no está de
más, ya que te permitirá adquirir los conocimientos necesarios para preparar
increíbles bebidas
Proveedores de café y Menú
Buscar la mejor calidad del café
que ofrecerás es genial ya que eso hará que los clientes te busquen por la
calidad de tus productos, de igual manera la creación del menú debe ser cuidadosa
para presentar lo mejor de lo mejor.
Licencias y permisos para abrir la cafetería
Los trámites
para que sea legal por supuesto dependen de la ciudad y el país en el que se
desenvuelve la persona, muchas veces no son tan tediosos igualmente hay que
hacer todo por tener el papeleo al día.
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