El café es una
bebida que se obtiene del cultivo de unas semillas que deben tostarse bajo el
sol. Éstas
tienen un proceso de crecimiento que permite alternar entre el verde y el
maduro para considerar que ya está lista la semilla para convertirse en café o
tinto, como se le conoce en Colombia, uno de los países exportadores del
mejor café del mundo.
El café es una de las bebidas sin alcohol que más
estrecha relaciones con otras personas. Sirve para el desayuno, para la merienda después de las comidas
y para compartir charlas bajo la costumbre del reencuentro en una sala de
trabajo o en casa.
Para preparar un delicioso
café es necesario utilizar una buena cafetera, entre ellas puede escoger las
más tradicionales o la más moderna. Algunas hoy día traen incluso pantalla LCD que permite de manera táctil
precisar tiempo y grados de temperatura.
Sin embargo, como todo en este plano terrenal, el café en exceso hace
daño; en este sentido, todas las empresas que promueven su consumo advierten sobre
los riesgos de consumir esta bebida. A continuación alguna de ellas:
Varios estudios han encontrado relación entre
el consumo de café y algunas enfermedades como la diabetes y enfermedades cardiovasculares
así como efectos negativos en el cáncer y la cirrosis.
Qué disfrutas con el café
El café tiene
similitud con el vino, donde el aroma y el sabor envuelven a quienes se queden
a una distancia prudencial de su elaboración.
El aroma de café llega a penetrarse en la
mucosa nasal directamente por ello cuando pasa por la nariz y llega a la faringe se remontan
hacia la mucosa olfativa y allí envía señales al celebro de que algo sabroso
está apareciendo, este aroma estimula el sistema nervioso y lo ayuda a estar
activo por más tiempo.
El café no solo se utiliza en cafeteras como
la napolitana o expreso, sino que además se aplica a dulces y comidas más
elaboradas. Por ello, se le considera uno de los alimentos más nobles.
Aunque esta bebida podría llegar a generar
problemas de salud, existen varios elementos gustativos que te hacen un
consumidor asiduo. Una de ellas es la expresión de sus propiedades
gustativas.
Disfruta de los diversos sabores que el café puede ofrecerte, y date un
gusto sin remordimientos.
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