Consejos para abrir una cafetería

Lo que se debe saber primeramente antes de poner una cafeteríaAl consumidor o amante del café se le debe complacer no sólo con la buena bebida  sino con la calidad y la comodidad que se le brinde en el ambiente donde éste vaya a degustarla, puesto que si es agradable para él sin dudarlo llevará compañías para que disfruten del espacio y los servicios que ofrece el sitio.

Como seres sociales que somos por naturaleza, nos llamará la atención una cafetería que constantemente esté llena de clientes o que sea muy concurrida, pues lógicamente si esto ocurre es porque es un lugar ideal para darse un gustito, una pausa o para conocer personas interesantes.

Algunos consejos básicos  para abrir una cafetería:
  • ·        Pensar en qué tipo de cafetería se quiere abrir. El diseño, el tamaño, todo debe ser acorde para ofrecer una ambiente agradable y armónico.
  • ·        Buscar una buena ubicación. Esto quiere decir que tiene que ser una zona céntrica, donde a su alrededor tenga locales comerciales, oficinas, alguna universidad o institución educativa. Es importante pensar en eso una vez que se quiere iniciar con este negocio.
  • ·        Investigar cuáles son los mejores proveedores de café y alimentos que se piense promocionar o vender.
  • ·        Comprar un equipo de calidad certificada para el correcto funcionamiento de la cafetería. Una buena máquina de espresso, de jugos, hornos, sin dejar por fuera los artículos de limpieza y plomería necesarios para la pulcritud de la misma.
  • ·        Baristas capacitados para trabajar. Ser un barista no es simplemente hacer un rico café, también influye la actitud que se tenga ante la clientela. Debe ser entusiasta, amable y por supuesto profesional en lo que hace. Si lo desea, el dueño puede hacer algún curso de barismo  para posteriormente preparar a su personal o puede contratar un barista profesional. Así mismo debe ser todo el personal.
  • ·        La publicidad para la inauguración. Es apropiado enfocarse en las cualidades del negocio, las innovaciones que fueron planteadas y publicar el anuncio en alguna página de internet que se especialice en cafeterías para llamar así al mejor público para ese día especial.
consejos para abrir una cafetería


Publicar un comentario

My Instagram

Copyright © CAFÉ EXPRESSO. Designed by OddThemes